Вегетарианство — решение глобальной проблемы

Любой из нас стремится к тому, чтобы его организм постоянно был готов к испытаниям различного характера, которые встречаются на жизненном пути. Разум и тело человека – его психологическая и физическая составляющие – должны всегда пребывать в идеальном состоянии. Напрямую это зависит, конечно же, от нашего рациона – здоровая пища обеспечивает нас всеми необходимыми для нормального функционирования тела веществами, а правильный рацион помогает упорядочить процессы, протекающие в организме. Интересно то, что режим питания крайне важен не только для каждого человека в отдельности, но и для всего населения планеты в целом. Начиная с себя, каждый, так или иначе, поддерживает всеобщий экологический баланс Земли.

Многочисленные исследования показали: самый удачный путь к подобному равновесию представляет собой переход всех жителей планеты на вегетарианскую диету. Принятие подобной меры значительной долей населения, особенно – стран Первого мира, решило бы проблему нехватки пищи в большинстве государств. Действительно, зерном, значительная часть которого отправляется на откорм скота, вполне возможно накормить многие миллионы людей со всего мира.

На Всемирной конференции по проблемам продовольствия, состоявшейся в 1974 году в Риме, представитель французского Национального сельскохозяйственного института Рене Дюмон выступил с заявлением: «Переедание мяса богатыми означает голод для бедных». Тех же взглядов придерживается в своей книге «Химические свойства протеинов и политика» Аарон Альтшуль – он акцентирует внимание на том, что переход к растительной пище значительно снизил бы посевные площади (почти в 20 раз). Даже ЦРУ обратило внимание на этот факт, призывая страны переориентировать хозяйство с животноводства на растениеводство во избежание тотальной нехватки продовольствия, которая может начаться уже в ближайшее время.

Если бы выращенное зерно люди потребляли сами, не отдавая его на корм скота, проблема голода свелась бы к минимуму. Книга «Возвышенный вкус» раскрывает нам плюсы вегетарианского питания, утверждая, что проблема голода – не что иное, как заблуждение, порожденное нерациональным использованием ресурсов. В реальности количества продуктов, которые может произвести Земля, достаточно для обеспечения жизни всех её обитателей.

Еще древнегреческий философ Сократ считал, что переход к растительной пище даст земледельцам возможность использовать плодородные почвы намного эффективнее. Он предсказывал проблему продовольственного кризиса, происходящего по всё той же причине употребления в пищу мяса животных – слишком много площади уходит под пастбища. Урожай, который можно вырастить на определенном участке земли, сможет обеспечить жизнь куда большему количеству людей, нежели мясо скота, пасущегося на этом поле.

Руководителям, работающие над рациональным распределением ресурсов, необходимо знать, что для откорма скота, способного дать одну тонну мяса, понадобится столько же земли, сколько для выращивания 10-20 тонн зерна. Иначе говоря, один фунт веса стоит 16-ти фунтов сои и пшеницы.

Это значит, что при употреблении мяса люди просто расходуют в 16 раз больше зерна, чем нужно на самом деле для жизни. А для выращивания скота требуется в 20 раз больше земель, чем при ориентировании на вегетарианское питание. То есть производители легко могут увеличить объём продовольствия в разы даже на настоящем уровне сельского хозяйства просто отказавшись от специального откорма скота. Пожалуй, такие аргументы достаточно убедительны, чтобы начать с себя и стать сторонником вегетарианского питания, тем самым показав пример другим людям.

Мясо – пища для ограниченного круга людей, для меньшинства. Неудивительно, что изготовление её оставляет остальной процент населения в убытке. Урожай, который можно было бы направить на изготовление продовольствия, скармливают скоту. Статистика Министерства сельского хозяйства США поразительна: более 90% зерна, получаемого в Америке, тратится на откорм домашнего скота и птицы, а для получения лишь килограмма мяса нужно скормить скоту 16 кг. зерна (Frances Moore Lappe, Diet for a Small Planet, N.Y., Ballantine Book, 1975).

В развивающихся странах человек в среднем потребляет около 200 кг зерна в год, причем здесь как раз-таки большая часть его напрямую используется для приготовления пищи. В это время в странах Европы и Северной Америки люди потребляют около 1000 кг. зерна в год, из которых 90% уходит на откорм скота (By Lester Brows from — Vic Sussman, the Vegetarian Alternative, Rodale Press, 1978, p. 234).

Эти данные доказывают, что вопрос голода – не что иное как выдумка, миф, который создан самим человеком. На сегодняшний день продукты производятся даже с избытком, их количества хватает для обеспечения всех жителей Земли, но расходуются эти ресурсы совершенно не рационально. Проверено: отказ от производств всего 10% мяса даст количество зерна, которого хватит для жизни 60-ти миллионов человек (Джин Мэйер. Доклад на комиссии сената США по питанию и продовольственной стратегии. Washington, D.C.: Febrary 1977, p. 44).

Источник: www.samtulana.ru

Вегетарианство и сыроедение это платформа, а не решение всех проблем. Сатья прабху