Блюда японской кухни

Есть некая закономерность в том, что в дождливый день чаще заказывают горячие роллы. Хотя холодные роллы ничем не хуже, просто они приготовлены другим способом. А вообще в японской кухне радует процесс поедания. Не вилкой и ножом, а чопстиками (палочками для еды) ухватить какой-нибудь ролл, пропитать его соевым соусом и постараться уместить его во рту за один раз, чтобы не потерять ни грамма удовольствия. Этих вкусовых сочетаний хочется чаще и чаще, наверное, потому доставка суши на дом так популярна. К тому же японская еда эстетически более приятна, чем привычные котлеты или борщ. Хотя, можно и борщ налить в красивую глиняную тарелку, приготовить к нему чесночные хлебцы, нарезать зелень и это будет смотреться не хуже. Главное, творчески подойти к процессу!

В японской кухне даже лапша не такая, как мы привыкли. Макароны – это, наверное, самая удобная еда, особенно дома. А японская лапша так разнообразна! Тут и гречневая «Соба», и пшеничная толстенькая «Удон», и тонкая «Сомэн» из отбеленной пшеницы. Лапша выступает в качестве базы, к которой можно добавить овощи, рыбу или мясо. Отдельные эмоции вызывает соус, которым связывает лапшу и наполнитель, он такой неповторимый! Эти свойства лапши напоминают о себе, когда возникает желание заказать суши, ведь с лапшой обед будет более питательным.

Доставка еды Анапа, а конкретнее блюд японской кухни, немыслима без специй. Самые известные из них – это имбирь, соевый соус и васаби. Вообще-то имбирь предназначен для своеобразной очистки рецепторов языка между разными видами пищи. Но он настолько вкусный и необычный, что часто его кушают одновременно с роллами и другой едой, а, порой, даже дома, с котлетами. Правильный соевый соус должен содержать в себе только 4 составляющих: соевые бобы, пшеницу, соль и воду. От других побочных примесей может поменяться его вкус. Настоящий соус Васаби делают из растения Wasabi japonica, а из японского хрена делают имитацию. Некоторые могут есть его ложками, как Жан Рено в одном фильме.